金沢のピクルスBLOG

金沢２１世紀美術館ミュージアムショップ

お久しぶりです、いよいよ本格的な真夏に突入ですね。

ピクルス真ん中は毎日工房で汗だくになっています。

さて、今日も取り扱い店舗のご紹介をしたいと思います。

今回は金沢２１世紀美術館ミュージアムショップさん（期間限定5月～９月）




その名の通り、金沢が世界に誇る現代美術館、２１世紀美術館の中にあるアートショップです。






２１世紀美術館は金沢市の中心街にあり、白を基調とした丸い美術館で通称マルビーと呼ばれています。






こちらは美術館の中にある託児施設、オシャレですね～。



こんな可愛い椅子もあります。


さて、普通なら、天下の２１世紀美術館さんがなんの実績もない私達の商品を取り扱って頂けるハズもないのです…

実はたまたま、ミュージアムショップのスタッフの方が私達の経営しているBACARO(イタリアン居酒屋)の常連さんで、これもまた、たまたま新商品を探していたとのこと。

ご縁はどんな所にあるか分からないものですね。

[金沢のピクルス]はとても運が良いようです！

FULL OF BEANSさん

今日は金沢のピクルスを取り扱っていただいてるお店をご紹介していきます。

まずはFULL OF BEANSさん



金沢の中心街、竪町にある築90年の古民家をリノベーションした町家カフェです。

【FULL　OF　BEANS】

直訳すると「たくさんの豆」、そして「元気いっぱい」という意味もあるそうです。



店内に一歩入ると、とても落ち着いた雰囲気で、ゆるりとした時間が流れています。



カップルでのお食事はもちろんですが、個人的には１人でまったりと読書をしながらティータイムを楽しみたいなと思いました。

またカフェ以外に、２階スペースではさまざまなイベントや教室なども開催されています。

そして、この古民家カフェを運営プロデュースしているのがVOICEという金沢のブランディング会社でして、弊社のブランディングもVOICEさんにお願いしたのがご縁でもあるのです。

兼六園や２１世紀美術館など、金沢の中心街を訪れた際には徒歩圏内ですので、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ギフトボックスについて

今日は【金沢のピクルス】のギフトボックスについて紹介いたします。

私たちがギフトボックスの製作をお願いしているのがこちら

マツバラ紙器さんです。

実は箱づくりを依頼するにあたって、マツバラ紙器さんには、あるお願いをしました。


それはギフトボックスは過剰包装ではなくシンプルなモノ、だけれどもデザイン性を損なわないモノ．．．

このお願いは【金沢のピクルス】のコンセプトでもある【もったいない】を考慮した上で欠かせない事でした。

そんな私たちの思いをマツバラ紙器さんは見事に形にしてくださいました。





うん、シンプルでオシャレです。


またマツバラ紙器さんは箱屋さんとしてワークショップ等も開催したりしています。

その名はずばりHACO:ya

アイディア満載の素敵な箱づくりをされているHACO:yaさん、要チェックですよ～。

人参とオレンジのピクルス

規格外の人参が入荷しました。



明太子じゃありませんよ、人参さんですよ

予想以上の規格外ですね。



この子達は皮をむくのは大変ですが、ピクルスにしがいがあります。



なんて綺麗な色でしょう(^ ^)



見ているだけで元気がでてきませんか？

甘～い人参に、オレンジの爽やかな香りをプラスしたこのピクルスは、

お食事のお供にはもちろん、おやつ代わりにもオススメですよ（＾Ｏ＾）

小梅のピクルス

梅の季節になりましたね。

見て下さいこのツヤツヤな小梅ちゃん！



香りが伝わらないのが残念！

さて、カナピクOpen後、最初の梅のピクルスを仕込みます。

まずは小梅のへたや汚れを綺麗に洗います。

梅干しの場合は塩漬けにしますが、ピクルスは砂糖と塩で余分な水分を抜きます。

後はピクルス液に漬けこむだけです。




季節商品の為、数に限りがございますのでご了承下さい。